Pratikyemekler's Weblog

Bisküvilü Puding(Yalancı Supangile)

pratikyemekler — Sat, 28 Jul 2007 19:52:16 +0000

Malzemeler:
1 paket kaymaklı bisküvi
veya sade
1 litre süt
1 paket kakolu puding
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine süslemek için hindistan cevizi

Yapılışı:1 litre süte pudingi ve kakaoyu şekeri ilave ediyoruz.Koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.Ocaktan aldıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.Bisküvileri elimizle kırıp kaselere koyun.Üstüne yapmış olduğumuzu pudingi döküyoruz.Süslemek için hindistan cevizini döküp süslüyoruz. Afiyet olsun…

Sarımsaklı Menemen

pratikyemekler — Sat, 28 Jul 2007 19:42:48 +0000

Malzemeler:
4 yumurta
6-8 adet sivri vaya çarliston biberi
2 diş sarımsak
3 domates rendesi
1/2 çaybardağı sıvı yağ
Tuz ve karabiber,nane
Yapılışı:Biberler ince ince kıyılır.Bir tavada yağda kavrulur.Doğranmış sarımsak, ve rendelenmiş domates ilave edilir .3 dk pişilir. Üzerine 3 yumurta kırılır.Tuz ve karabiber ilave edilir .Menemenimiz hazır .Afiyet olsun…

Nar Ekşili Domates Salatası

pratikyemekler — Sat, 28 Jul 2007 19:39:05 +0000

Malzemeler:
2 adet sivri biber
3 adet domates
1 adet salatalık
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz

Yapılışı:Hepsini istediğimiz boyutlarda doğrayıp yağı ,tuzu ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım. Pratik bir yaz salatası afiyet olsun…

Çilek Reçeli

pratikyemekler — Sat, 28 Jul 2007 14:48:53 +0000

Malzemeler:
1 kg çilek
2 kg toz şeker
2 limonun suyu
Yapılışı:Reçel yapmak için kokulu ve dayanıklı çilekler seçelim.Çilekleri güzelce yıkayın ve temizleyin.Tencereye bir kat şeker ,bir kat çilek olmak üzere dizin ve bir gece bekletin.Bu sürede çilek sulanacaktır. Reçel kaynayarak koyulaşınca limon suyunuda katıp bir taşım kaynatın.Ve sonra kuru ve temiz bir kavanoza boşaltın. Serin yerde muhaza edin.Afiyet olsun…

Vişne Reçeli

pratikyemekler — Sat, 28 Jul 2007 14:43:29 +0000

Malzemeler:
1 kg. vişne
1 .5-2 kg. şeker
1.5 gram limon tuzu veya bir limon suyu kullanılır.

Yapılışı:Vişneler bol su ile yıkanıp, sapları koparılır, çekirdekleri çıkarılıp, sonra bir kat şeker bir kat vişne olmak üzere en üste şeker gelecek şekilde bir kaba veya reçel pişirme tenceresine katlanarak konur. Bir gece veya 4-5 saat kendi haline bırakılır. Şeker vişnenin suyunu emer ve eriyerek sulanır. Ertesi gün vişnelere hiç su ilave edilmeden pişirilir, vişneler bir süre piştikten sonra delikli kepçe ile dışarı alınır, şurup karıştırılarak koyulaştırılır, sonra vişneler şuruba tekrar konarak limon tuzu veya limon suyu ilave edilir. 4-5 dakika daha pişirildikten sonra tam kıvamında iken ateşten indirilir ve sıcak sıcak temiz ve kuru kaplara doldurulur.Afiyet olsun…

Lor(Yemeği) Aşı

pratikyemekler — Sat, 28 Jul 2007 14:28:05 +0000

Malzemeler:
3 yemek kaşığı(tepeleme)Lor
1 Çay bardağı Su
1 yemek kaşığı tereyağ
Veya margarin yada sıvıyağ
2 Tatkı Kaşığı kırmızı toz biber
yeteri kadar Tuz

Yapılışı:Küçük bir tavada yağı kızdırın.Toz biber ve tuzu suyu ilave edin.Bir taşım kaynatın.Sonra lor peyniri ilave edin.1 dk pişirin.Son derece pratik,kolay ve lezzetli bir kahvaltılık yemek tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Afiyet olsun…

Çikolata Soslu Kek

pratikyemekler — Sat, 28 Jul 2007 08:10:45 +0000

Malzemeler:
1 Adet yumurta
1.5 Su bardağı toz şeker
1.5 Su bardağı süt
3/4 Su bardağı ayçiçek yağı
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
2.5 Su bardağı un
Sos için :
1 Büyük paket fındıklı çikolata
Yarım su bardağı süt
2 Çorba kaşığı kakao

Yapılış:
· Yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri mikserle çırpın.
· 1.5 su bardağı süt ve ayçiçek yağını ilave edin ve bir süre daha çırpın.
· Ayrı bir kapta vanilya, kabartma tozu ve unu karıştırın.
· Süt ilave edin ve çırpmayı sürdürün.
· Karışımı yağlanmış, unlanmış fırın tepsisine yayın ve pişirin.
· Orta ısılı fırından alıp hafiçe ılıtın.
· Sos için; çikolatayı benmari usulü eritin.(veya çikolatayı cezveye koyun ve sıcak su içine oturtun, kısık ateşte eriyene dek sürekli karıştırın.)
· Yarım su bardağı süt ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırın.
· Keki dilimleyin, hazırladığınız sosu sıcak üzerine gezdirin ve servis yapın.

Kağıt Helva Pastası

pratikyemekler — Fri, 27 Jul 2007 10:55:32 +0000

Malzemeler:
5 Adet Kağıt helva
250 gr hazır krema
3 Çorba kaşığı pudraşekeri
1 Paket vanilya
1 Adet rendelenmiş limon kabuğu
Süslemek için çilek

Yapılışı:

· Kremayı birkaç dakika mikserle çırpın.(Hazır pasta kreması yada krem şanti kullanabilirsiniz.)
· Pudraşekeri ve vanilyayı ilave edip, karıştırmaya devam edin.
· Rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip, buzdolabında 1 saat bekletin.
· Dolaptan aldığınız kremayı, kağıt helvaların arasına sürün.
· En üstteki kağıt helvayı da kremayla kaplayın.
· Çileklerle süsleyip, servis yapın.
· NOT : Arzu ederseniz kremaya da bir miktar ince dilimlenmiş çilek katabilirsiniz.

Hurmalı Kek

pratikyemekler — Fri, 27 Jul 2007 10:47:39 +0000

Malzemeler:
1 Su bardağı hurma
2 Adet yumurta
1.5 Su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 Paket Kabartmatozu
1 Paket vanilya
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Su bardağı ceviz
4 Su bardağı

Yapılışı:
· Hurmaları bir müddet sıcak suda bekletip, kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince kıyın.
· Diğer tarafta yumurtaları şekerle çırpıp, sütü, ardından kabartmatozu ve vanilyayı ekleyin ve tarçın serpin.
· Cevizleri de iri parçalara bölün ve elenmiş unla beraber diğer karışıma katın.
· Kıyılmış hurmaları ekleyin.
· Dilerseniz büyükçe bir kek kalıbını veya 14 adet orta boy muffin kalıbını yağlayıp hamuru içine dökün.
· Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pembeleşene dek pişirip, servis yapın.

Gazozlu Kek

pratikyemekler — Fri, 27 Jul 2007 10:42:24 +0000

Malzemeler:
1 Şişe meyveli gazoz (200 cc)
3 Adet yumurta
2 Su bardağı şeker
3 Su bardağı elenmiş un
Yarım paket vanilya
1 Adet limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
· Bir kek kalıbını margarinle yağlayıp, unlayın.
· Fırını 180 dereceye ayarlayın.
· Şeker ve yumurtaları koyu bir krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
· Limon kabuğu rendesi, vanilya, elenmiş un ve 1 şişe gazozu koyup, yavaşça karıştırın.
· Kalıba boşaltıp, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35-40 dakika pişirin.